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香辣黄花鱼的做法步骤

1.黄花鱼处理干净，鱼身划刀放入姜末，葱丝，料酒腌制一下。

2.豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。

3.葱和姜改刀备用。

4.锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。

5.放入葱姜煎出香味。

6.放入豆瓣酱，黄豆酱，老抽，酱油，料酒，再加入适量开水煮沸。

7.盖上盖子中小火炖煮。

8.鱼入味中火开盖收汁，盐根据自己口味调整。

9.美美的黄花鱼就可以出锅啦。

10.家常炖鱼，美味又可口。

11.成品图。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

祝大家元宵节快乐！年年有余！